Skonsultuj projekt

Catering na event – 9 rzeczy, których nie możesz pominąć

Dlaczego warto wiązać catering z agencją eventową? Bo timing i jakość wpływają na cały wieczór.

← Wróć do bloga

  1. Oznakowanie alergenów i menu wegetariańskie/wegańskie.
  2. Harmonogram serwisu zsynchronizowany z przemówieniami na scenie.
  3. Bufet vs serwis — wpływ na tempo i networking.
  4. Strefa VIP z osobnym timingiem.
  5. Napoje i woda na sali bez kolejek.
  6. Back-up menu przy opóźnieniu technicznym.
  7. HACCP i transport ciepłych dań.
  8. Personel kelnerski na liczbę miejsc siedzących.
  9. Porządek po evencie — umowy z obiektem.

Velvet Nights negocjuje catering w pakiecie z produkcją, żeby uniknąć „pustego bufetu” w trakcie ważnego bloku konferencyjnego.

Temat inspirowany publicznym blogiem branżowym. Treść: Velvet Nights.